3 عادت غذایی غلط که چاق تان می کند و راه حل آن !!!

عاداتی مانند نخوردن صبحانه، خوردن تنقلات هنگام تماشای تلویزیون و …؛ این عادات که کم اهمیت به نظر می رسند، می توانند عامل اصلی اضافه وزن در افراد باشند.

در ادامه مطلب به برخی عادات غذایی اشتباه و شیوه مقابله با آن ها اشاره خواهیم کرد.
1 - غذا خوردن در ظروف بزرگ
ظروف بزرگ، بدون اینکه متوجه شویم ما را به بیشتر خوردن تشویق می کنند. علاقمندان به سینما که پاپ کورن هایی در بسته بندی های بزرگ را هنگام تماشای فیلم می خوردند، ۴۵ درصد بیشتر از افرادی که پاپ کورن هایی با بسته بندی کوچک -محتوی همان مقدار پاپ کورن- می خورند، عادت به زیاد خوردن پیدا کرده اند.
راه حل: در ظروف کوچک غذا بخورید. بشقاب بزرگ شام خود را با ظرف سالاد عوض کنید. هرگز مستقیماً در ظروف بسته بندی شده غذا نخورید.

2 - مراجعه به یخچال در نیمه های شب
رسم غذا خوردن در شب، ایده خوبی برای کم کردن وزن نیست. نتایج آزمایشات انجام شده روی حیوانات، اشتباه بودن این عقیده را اثبات می کند ، موش هایی که به جای خوابیدن، بیشتر وقت خود را به خوردن غذاهای چرب می گذراندند، در مقایسه با سایر موش ها، به صورت قابل توجهی دچار افزایش وزن می شدند.
راه حل: با خود تمرین کنید و به خود بقبولانید که پس از خوردن شام، ورود به آشپزخانه تا فردا صبح ممنوع است. سپس با خیال راحت مسواک زده و به رختخواب بروید. در صورتی که در نیمه های شب گرسنه شدید، ۱۰ دقیقه صبر کنید. اگر واقعا گرسنه بودید می توانید یک برش میوه بخورید.

3 - خوردن میان وعده های پر کالری
بسیاری از افراد به خوردن تنقلات پر کالری، بین وعده های غذایی خود عادت دارند کودکان و بزرگسالان، خود را با خوردن چیپس های شور، نوشابه، شیرینی و شکلات سرگرم می کنند و با خوردن اینگونه تنقلات، دچار اضافه وزن خواهند شد.

راه حل: خود را به خوردن ‌میان وعده های سالم مانند میوه، ماست، بادام، هویج و … عادت دهید.

منبع: نت گویا

کاهش فشار خون با سالاد میوه

تحقیقات نشان می‌دهد که افزودن میوه و سبزیجات به رژیم غذایی تا حدود زیادی به کاهش فشارخون کمک می‌کند.

بر پایه این تحقیقات افرادی که تا 10 وعده در روز میوه و سبزیجات مصرف می‌کنند، پس از 2 ماه افت قابل ملاحظه‌ای را در فشار خون خود شاهد بوده‌اند.

این در حالی است که افزودن ماست کم‌چرب به میوه و سبزیجات می تواند خاصیت آنها در مبارزه با فشارخون را تقویت کند.

 ترکیب ماست کم‌چرب با میوه‌ها نه تنها خواص آنها را چندبرابر می‌کند، بلکه موجب می‌شود ضمن تامین ویتامین ها، کلسیم مورد نیاز هم به بدن برسد.

کارشناسان تغذیه معتقدند به جای استفاده از سس‌های مملو از چربی و نمک به سالاد‌ها می توان از ماست‌های کم چرب استفاده کرد و ذائقه را به آن عادت داد.

منبع : همشهری آنلاین

چگونه یبوست ناشی از روزه داری را رفع کنیم ؟؟؟

روزه داران عزیز باید بدانید یبوست از علایم روزه داری نیست و رفتارهای نامناسب غذایی و بی تحرکی در ماه رمضان موجب بروز آن میشود.

در این چگونه قصد داریم شما را با راهکارهای رفع یبوست آشنا کنیم.

چگونه

1.سحری بخورید
اگر نمی توانید یک وعده غذای کامل را پیش از سحر میل کنید، توصیه می شود دست کم صبحانه سبکی بخورید؛ و هنگام سحری چای پررنگ ننوشید. زیرا چای مقدار ادرار را زیاد می کند و در طول روز شما دچار کمبود آب می شوید.

2.بعدازظهر چرت کوتاهی داشته باشید
در این هنگام هوا بسیار گرم است و امکان خوردن و آشامیدن برای تان وجود ندارد؛ پس بهتر است استراحت کنید. 

3.به آرامی افطار را باز کنید.

افطار را با نوشیدن یک استکان آب داغ و مقداری خرما شروع کنید و سریع غذا نخورید.

4.مصرف کم آب در فاصله وعده سحری و افطار می ‌تواند باعث یبوست شود
دقت کنید که روزانه دو لیتر مایعات (یعنی هشت لیوان) بنوشید. آب، آب میوه تازه و شیر توصیه می شود.
از نوشیدن نوشابه های گاز دار خودداری کنید.

5.میوه تازه بخورید
سبزیجات تازه و پخته و سالاد و روغن زیتون بخورید. کاهش استفاده از مواد غذایی فیبردار مانند انواع سبزی ها، میوه ها‌، حبوبات و غلات سبوس‌ دار می ‌تواند باعث یبوست شود و نداشتن تحرک بدنی در زمان روزه داری نیز یکی از دلایل بروز یبوست در ماه رمضان است.

6.در خوردن زولبیا و بامیه افراط نکنید
غذاهای سرخ کرده، چرب و خیلی شیرین باعث یبوست می شوند .

7.انجیر خشک و آلو را دو ساعت در آب خیسانده و میل کنید؛ همچنین خورش هایی مثل خورش آلو که ملین هستند، بخورید.

منبع : سلامتی

روزه چـاقـتـان نـکـنـد!

بعضی روزه‌داران می‌گویند در پایان ماه رمضان، چاق می‌شوند! وقتی روزه می‌گیریم، معمولاً انرژی دریافتی بر انرژی مصرفی غالب می‌شود. معمولاً میزان فعالیت فیزیکی افراد در ماه رمضان کمتر و استراحت و خواب بیشتر می‌شود.

از سوی دیگر، بعد از آنکه چند روز روزه می‌گیریم، سوخت‌وساز بدن پایین می‌آید و وزن افزایش پیدا می‌کند.

از طرفی در ماه رمضان از آنجا که فرصت کمتری برای خوردن داریم، بسیاری از ما در مقایسه با روزهای عادی از افطار تا سحر با ولع بیشتری غذا می‌خوریم.

برخی از غذاهای مخصوص این ماه مثل حلیم، زولبیا و بامیه نیز انرژی بالایی دارند، بنابراین اگر فردی می‌خواهد با روزه‌داری وزن کم کند، باید به اندازه غذا بخورد و تا جای ممکن فعالیت فیزیکی داشته باشد.

برخی افراد می‌گویند روزه نمی‌گیرند چون ضعف می‌کنند اما دلیل ضعف، کم خوردن نیست و کم آبی بیشتر باعث ضعف می‌شود. امسال ماه رمضان با روزهای بلند تابستان، همزمان شده و طبیعی است که اگر در فاصله افطار تا سحر به اندازه کافی آب یا سایر مایعات نوشیده نشود، بدن دچار کم آبی می‌شود و ضعف می‌کنیم. در ضمن، بسیاری از افراد چون فاصله افطار تا سحر کوتاه است، ساعت 12-11 شب شام می‌خورند و دیگر برای سحری خوردن بلند نمی‌شوند و این فاصله طولانی غذا خوردن تا افطار روز بعد خود باعث افت قندخون می‌شود و افت قند عامل ضعف در طول روز است. اگر کسی کم وزن اما سالم است، می‌تواند با برنامه‌ریزی درست، دریافت غذایی خود را بین ساعت‌های افطار تا سحر بالا ببرد و روزه بگیرد.

ریزه خواری ممنوع!

برخی افراد به صورت مرتب در یخچال را باز می‌کنند و چیزی برمی‌دارند این خود باعث اضافه وزن می‌شود. لازم است در ماه مبارک رمضان نیز این عادات غلط تغذیه‌ای کنار گذاشته شود. بسیاری از افراد پس از اتمام ماه مبارک رمضان، چاق می‌شوند. این افراد معمولاً در وعده افطار افراط و بدخوری می‌کنند.

بدخوری شایع‌تر از پرخوری است

در حال حاضر بدخوری شایع‌تر از پرخوری است. استفاده‌ی زیاد از مواد چاق کننده و مضر چون زولبیا و بامیه و انواع شیرینی‌ها از جمله مصادیق بدخوری است و افراد تصور می‌کنند به این علت که در طول روز هیچ چیز نمی‌خورند، مجاز هستند از این خوراکی‌ها مصرف کنند.

وعده سحری را حذف نکنید

در این میان حذف وعده غذایی سحری بسیار آسیب‌رسان است. این تصور هم که وعده غذایی شام می‌تواند جایگزین وعده سحر شود بسیار اشتباه است زیرا فرد دچار افت قند خون در طول روز می‌شود و تمایل فرد را به مصرف غذاهای شیرین و پرکالری زیاد می‌کند.

با آب ولرم افطار کنید

بهتر است با مصرف آب ولرم به روزه‌داری پایان داد. پس از آن مصرف شیر گرم همراه با عسل، گردو یا خرما؛ مصرف نان و پنیر رژیمی به همراه هندوانه یا انگور یاقوتی؛ صرف ساندویچ پنیر، گردو، خیار و گوجه‌فرنگی به عنوان یک وعده افطار سالم توصیه می‌شود.

بهتر است میان وعده غذایی افطار با شام نیم ساعت تا سه ربع فاصله باشد. یک شام سبک نظیر مرغ پخته یا ماهی تازه می‌تواند تا حدود زیادی به یک روزه‌دار کمک کند تا روزهایی همراه با سلامتی را پشت سر بگذارد.

 دلیل ضعف، کم خوردن نیست و کم آبی بیشتر باعث ضعف می‌شود. امسال ماه رمضان با روزهای بلند تابستان، همزمان شده و طبیعی است که اگر در فاصله افطار تا سحر به اندازه کافی آب یا سایر مایعات نوشیده نشود، بدن دچار کم آبی می‌شود و ضعف می‌کنیم

مصرف آش و سوپ در وعده افطار بدون اشکال است اما در مصرف حلیم باید کمی مراقب بود. زیرا حلیم‌هایی که در بیرون از منزل طبخ می‌شوند، بسیار چرب و پرگوشت هستند و شکر زیادی در حین مصرف به آن‌ها اضافه می‌شود.

باید توجه کرد که پر کردن شکم در وعده افطار از آب و مواد غذایی فرد را دچار مشکلات گوارشی می‌کند.

 

منبع : تبیان

ارتباط یائسگی با افزایش وزن

افزایش وزن چه در دوران یائسگی و چه در دوران اندروپاز امری رایج است. با این حال به نظر می‌رسد که افزایش وزن تنها به دلیل هورمون‌ها نیست. با افزایش سن و با تحلیل رفتن توده عضلانی که مصرف کننده کالری است، سرعت سوخت و ساز در بدن کاهش می‌یابد. با افزایش سن تمایل به فعالیت در افراد کاهش می‌یابد که به معنی تحلیل توده عضلانی و کاهش مصرف کالری روزانه است.

علاوه بر این، میانسالی زمان بروز تغییرات در شیوه زندگی، خلق و خو و سلامتی افراد است که باعث بروز تغییرات در عادت‌های غذایی و میزان فعالیت بدنی می‌شود. افزایش وزن در سنین 25 تا 55 سالگی نیم کیلوگرم در سال (جمعاً 15 کیلوگرم) است. تغییرات هورمونی با تغییر توزیع چربی در بدن همراه است و ممکن است باعث افزایش چربی در اندام بالایی بدن گردد.

بنابراین، اگر شما همان مقدار کالری که هر روز می‌خورید را بخورید باز هم افزایش وزن پیدا خواهید کرد، مگر آن که میزان فعلی فعالیت بدنی‌تان را حفظ کرده یا حتی آن را افزایش دهید تا توده عضلانی‌تان را حفظ کرده و کالری‌های اضافه را بسوزانید.

خلاصه این که اگر شما کمتر بخورید و میزان فعالیتتان را بیشتر کنید، در هر مرحله زندگی که باشید، باز هم می‌توانید وزنتان را کم کنید.

نکات مهم در رابطه با کاهش وزن

آنچه می‌خوانید، ارتباط مستقیمی با کاهش موفقیت آمیز وزن دارد، شما می‌توانید این نکات را در افت کاهش وزن مدنظر داشته باشید، عواملی که می‌تواند شما را در اجرای رژیم غذایی دچار مشکل کند.

تفاوت غذای بیرون با غذای منزل

غذاهایی که بیرون تهیه می‌شود با غذای منزل دو تفاوت دارد: اولاً از آنجا که «مرغ همسایه غاز است»، بنابراین غذاهای بیرون خوشمزه تر به نظر می‌رسند، ثانیاً مقدار غذا در سالن غذاخوری معمولاً بیش از مقدار تعیین شده در لیست رژیم غذایی است و برخی افراد اعتقاد دارند چون پول آن را داده‌اند معمولاً دلشان نمی‌آید مقداری از آن را نخورند. به همین خاطر، گوشزد می‌کنیم که خوردن غذا در سالن غذاخوری به برنامه رژیم غذایی لطمه جدی می‌زند.

فراموشی در ایام تعطیلی

تعطیلی )مخصوصاً برای آقایان) فرصتی است تا در کنار همسر و فرزندان باشند، آن‌ها نیز در این مواقع معمولاً رژیم غذایی خود را فراموش می‌کنند.

ناخنک زدن‌ها

خوردن سه عدد پسته هنگام تماشای تلویزیون، سه عدد خرما بعد از ناهار و یک عدد دلمه کوچک هنگام نوشیدن آب و گرفتن یک عدد شکلات از دست یک فرد ناشناس، بیش از یک کفگیر پلو ارزش غذایی دارد.

تن دادن به گفته‌های اطرافیان

انسان وقتی دچار سرماخوردگی یا اسهال و استفراغ می‌شود، معمولاً دو، سه روزی طول می‌کشد تا بهبودی یابد و طی این مدت مقداری از وزن خود را از دست می‌دهد، این امر باعث می‌شود که اطرافیان به محض مشاهده شخص و تغییراتی که در چهره‌اش نمایان است، با نگرانی به او بگویند: «خدا بد نده… چی شده!؟» و همین «خدا بد ندهد» روی فرد اثر منفی می‌گذارد. در رژیم غذایی، وقتی شما 10 کیلو کم کنید، مسلماً تأثیر آن روی چهره شما ظاهر خواهد شد.

از خوراکی‌های وسوسه انگیز دوری کنید، اگر کیک یا شیرینی و آجیل بخرید و آن

را روی میز بگذارید، طبعاً هر بار که از کنار آن رد می‌شوید، قدری از آن را خواهید

خورد و این کار، شما را از کاهش وزن، دور خواهد کرد

اطرافیان شما دو دسته‌اند، یا دوستان و خویشاوندانی هستند که با حسن نیت و دلسوزی سخن می‌گویند و از تغییرات چهره شما اظهار نگرانی می‌کنند، یا افراد چاقی هستند که در کاهش وزن موفق نبوده‌اند و نمی‌توانند موفقیت شما را تحمل کنند.

امیدواریم به حرف‌های آنان که از چاقی تعریف می‌کنند و خطرات لاغر شدن را به شما گوشزد می‌کنند (!) گوش ندهید و بدانید که دوست نادان از دشمن دانا، خطرناک‌تر است.

مشکلات عصبی

زندگی انسان‌ها فرازونشیب‌هایی دارد و طبیعی است که غم، غصه و ناراحتی‌های عصبی گریبان گیر آنان شود. ناراحتی‌های عصبی منجر به افزایش دریافتی افراد چاق از غذا می‌شود، بنابراین توصیه می‌کنیم که با بردباری بیشتر و تصمیم جدی در برابر ناراحتی‌های عصبی مقاومت کنید و نگذارید که روحیه‌تان گرفتار عواقب آن شود.

مهمانی‌ها

تنوع غذاهای رنگارنگ از یک سو و هزینه نکردن غذا از سوی دیگر، از جمله عوامل مهمی هستند که فرد رژیم گیرنده را وادار به رها کردن ادامه برنامه رژیم غذایی می‌کند.

مناسبت‌ها

گاهی مناسبت‌هایی مثل عید فرا می‌رسد که تنوع شیرینی و آجیل در هر جا فراروی شماست. مراسم عروسی یا عزا یا نذری‌های ماه محرم در تکیه‌ها و حسینیه‌ها، اشتها را تحریک می‌کنند و رغبت خوردن را افزایش می‌دهند، جلوگیری از خوردن در این‌گونه مراسم به اراده‌ای آهنین و عزمی راسخ نیاز دارد.

تغییر شکل چهره در رژیم

بیشتر خانم‌هایی که رژیم می‌گیرند، وقتی می‌بینند چهره‌شان زودتر از سایر اندامشان لاغر شده، دست از رژیم می‌کشند، در حالی که باید توجه داشته باشید اگر به رژیم خود ادامه دهند، پس از مدت کوتاهی، چهره آن‌ها طبیعی به نظر خواهد آمد، پس حتی اگر دوستان و آشنایان شما بگویند که مثل بیمارها شده‌اید، دلسرد نشوید و به این حرف‌ها توجه نکنید، بلکه رژیم خود را ادامه دهید، می‌بینید که همین دوستان پس از مدت کوتاهی خواهند گفت، چقدر زیبا شده‌اید.

خوراکی‌های وسوسه انگیز

از خوراکی‌های وسوسه انگیز دوری کنید، اگر کیک یا شیرینی و آجیل بخرید و آن را روی میز بگذارید، طبعاً هر بار که از کنار آن رد می‌شوید، قدری از آن را خواهید خورد و این کار، شما را از کاهش وزن، دور خواهد کرد.

حتی اگر دوستان و آشنایان شما بگویند که مثل بیمارها شده‌اید، دلسرد نشوید

و به این حرف‌ها توجه نکنید، بلکه رژیم خود را ادامه دهید، می‌بینید که همین دوستان پس از مدت کوتاهی خواهند گفت، چقدر زیبا شده‌اید

نمک، وزن را زیاد می‌کند

هیچ می‌دانستید مصرف نمک اضافی باعث چاقی (تجمع چربی) نمی‌شود، بلکه باعث افزایش حجم بدن می‌شود. چون نمک سبب ابقای بیشتر مایعات در بدن و داخل سلول‌ها می‌شود به همین دلیل سبب افزایش حجم بدن می‌شود. از مصرف نمک به دلیل اثر زیادش در ابقای مایعات بدن، اجتناب کنید تا از ایجاد پف آلودگی و اضافه وزن در بدنتان جلوگیری کرده باشید. این حالت، به خصوص در زنان بیشتر به چشم می‌خورد.

 کلیدهای کاهش وزن مؤثرترین روش برای کاهش وزن در زنان

یک رژیم غذایی کم چرب و عموماً بر پایه سبزیجات در کمک به زنان برای کاهش وزن و بهبود حساسیت انسولین در بدن، خیلی مؤثرتر از رژیم همه‌چیزخواری است.

59 زن مبتلا به اضافه وزن و یائسه در این زمینه مورد بررسی و آزمایش قرار گرفتند. این زنان به دو گروه تقسیم شدند که نیمی از آن‌ها رژیم گیاه خواری و نیمی دیگر یک رژیم غذایی کنترل شده از همه‌چیزخواری را در پیش گرفتند. پس از مدتی معلوم شد زنانی که از رژیم گیاه خواری پیروی کردند، در حالی که از مصرف نامحدود میوه‌ها و سبزیجات کلیدی، غلات و سایر مواد غذایی به طور سالم و صحیح لذت می‌بردند، توانستند وزن خود را بدون هیچ گونه احساس گرسنگی ناراحت کننده‎ای، کاهش دهند.

از این رو با آغاز مشاهده تأثیرات مثبت این روش که تمرکز آن بر روی مصرف میوه‌ها و سبزیجات است به تدریج تمایل این گروه به دنبال کردن این نوع رژیم غذایی بر پایه گیاه خواری افزایش پیدا کرد.

چاقی و اضافه وزن از افرادی که رژیم گیاه خواری دارند بسیار دور است، در حالی که در مطالعات اخیر بر روی بیش از 55 هزار زن سوئدی نشان داد که 40 درصد از این زنان که رژیم غذایی گوشتی دارند مبتلا به چاقی یا اضافه وزن هستند، در صورتی که این رقم در میان گیاه خواران کاهش یافته و به 25 تا 29 درصد می‌رسد. گفتنی است، رژیم غذای کم چرب و پر از سبزیجات احتمال ابتلا به سرطان پروستات را بیشتر کاهش می‌دهد.

منبع: تبیان